Supervisor De Produccion

Que el proceso de enfriamiento y congelación se realice de acuerdo a los lineamientos definidos para cumplir con el programa con los niveles de calidad e inocuidad requeridos.
Supervisar y coordinar que los inventarios de productos a congelar y en proceso de congelación se mantengan dentro de los parametros defindos.
Gestionar con las congeladoras externas contratadas que se cumplan las especificaciones de congelación requeridas por el cliente.
Supervisar el funcionamiento de los equipos del proceso gestionando con el área de mantenimiento la corrección de las anomalias que sean detecta
das para cubrir con las necesidades de la operación del área.
Que el personal a su cargo, cuente con el equipo de seguridad y herramientas de trabajo adecuados para su operación.

Experiencia comparable en Supervisión en industria alimenticia
Manejo de Personal
Refrigeración y Congelación
BPM´S (Buenas practicas de manufactura)
POES (Procedimientos
Seguridad Industrial
Inocuidad
HACCP