Categoría del empleoIngenieros / Técnicos
PuestoSupervisor de Sanidad
Lugar de trabajoGranada
Tipo de duraciónTiempo completo
Experiencia mínima2-3 Años de Experiencia
Preparación• Educación: Técnico Medio en química, alimentos o carreras a fin.
• Dos a tres años de experiencia como supervisor de limpieza, sanidad o SSOP o HACCP.
• Poseer conocimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura de alimentos para consumo humano. Deseable de empresas certificadas por HACCP y/o SQF..
• Manejo de personal para diversas tareas.
Habilidades y Funciones* Trabajo en equipo
* Comunicación
* Liderazgo.
Breve descripción del trabajo•Asegura la ejecución de las actividades directa e indirectamente relacionadas con la limpieza de las áreas de proceso, equipos y la planta, así como sus alrededores.
• Garantiza que los procesos de limpieza Post-operativa y pre-operativa se ejecutan de forma efectiva y a tiempo, asegurando que las horas de arranque de los procesos se cumplen a cabalidad, desde la perspectiva de limpieza y sanidad de los equipos e instalaciones.
• Garantiza que la limpieza de los equipos sea efectiva corroborándose esta por los resultados de ATP, luminometrias o ensayos microbiológicos de superficies de contacto.
• Asegura la ejecución efectiva de los procesos de limpieza profunda cuya frecuencia es definida en coordinación con el jefe de producción y/o gerencia de producción.
Preparación• Educación: Técnico Medio en química, alimentos o carreras a fin.
• Dos a tres años de experiencia como supervisor de limpieza, sanidad o SSOP o HACCP.
• Poseer conocimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura de alimentos para consumo humano. Deseable de empresas certificadas por HACCP y/o SQF..
• Manejo de personal para diversas tareas.
Habilidades y Funciones* Trabajo en equipo
* Comunicación
* Liderazgo.
Breve descripción del trabajo•Asegura la ejecución de las actividades directa e indirectamente relacionadas con la limpieza de las áreas de proceso, equipos y la planta, así como sus alrededores.
• Garantiza que los procesos de limpieza Post-operativa y pre-operativa se ejecutan de forma efectiva y a tiempo, asegurando que las horas de arranque de los procesos se cumplen a cabalidad, desde la perspectiva de limpieza y sanidad de los equipos e instalaciones.
• Garantiza que la limpieza de los equipos sea efectiva corroborándose esta por los resultados de ATP, luminometrias o ensayos microbiológicos de superficies de contacto.
• Asegura la ejecución efectiva de los procesos de limpieza profunda cuya frecuencia es definida en coordinación con el jefe de producción y/o gerencia de producción.
